Barcelonesa Food Solutions contamos con más de 25 años de experiencia en la distribución y en la
preparación de mezclas optimizadas de aditivos e ingredientes. Facilitamos a la Industria Alimentaria una amplia gama de materias primas y las adaptamos a sus procesos productivos.
Nuestro equipo técnico-comercial cuenta con un profundo conocimiento en ingredientes y aditivos
alimentarios que nos permite ofrecer las mejores soluciones para producir alimentos más saludables y de mayor calidad.
Soluciones Funcionales Texturizantes
Soluciones Funcionales Saludables
Distribución de Aditivos e Igredientes
Gestión Integral de Aditivos e Ingredientes
// Propuesta integral para su Industria
Alimentaria
Reducción o sustitución de azúcares con fibras de origen vegetal que aportan un dulzor natural al alimento.
Reducción o sustitución de sodio con sales minerales de origen natural conservando el sabor de los alimentos.
Fortificación de alimentos con premixes de vitaminas y minerales preparados a medida de cada alimento.
Aumento de vida útil con ingredientes naturales preservando las propiedades originales de los alimentos.
Extensa gama de fibras vegetales multifuncionales que actúan como espesantes, gelificantes o emulsionantes.
Proteínas animales de porcino y vacuno con elevadas propiedades funcionales para su uso como texturizantes y/o aporte de proteínas.
Carragenatos kappa y iota, refinados o semirrefinados, y adaptados a cada aplicación de la industria alimentaria.
Alginatos de diferentes viscosidades y fuerzas de gel, así como sus combinaciones optimizadas con sales de calcio.
- Almidones Nativos, Pregelatinizados y Modificados: Tapioca, Maíz, Trigo.
- Proteínas vegetales: Soja, Guisante, Arroz.
- Gomas: Xantana, Guar, Tara, Konjac.
- Celulosas: CMC, MC, HPMC.
- Fosfatos Alimentarios: Sódicos, Potásicos, Cálcicos, Amónicos.
- Sales minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Zinc.
- Acidulantes, Antiapelmazantes, Antiespumantes, Antioxidantes, Conservantes, Coadyuvantes.
- Edulcorantes, Emulsionantes, Espesantes, Estabilizantes, Gasificantes, Gelificantes.
- Humectantes, Potenciadores de sabor, Reguladores de pH, Secuestrantes, Texturizantes.
//Distribución de Aditivos e Ingredientes.
//Gestión Integral de Aditivos e Ingredientes.
- Mezclas de sólidos “ready to use” envasadas en todo tipo de formatos.
- Producción de disoluciones acuosas “taylor made” envasadas en bombona o IBC.
- Asesoramiento técnico basado en un amplio “Know how” de las materias primas.
- “Outsourcing” de la preparación de premezclas en nuestra planta certificada.
- Gestión de la calidad y controles analíticos en laboratorio propios. “Quality management”
